极简鸡腿

由于乌鲁木齐疫情被困在家，在食材匮乏的情况下，做了这道没有任何香料的极简鸡腿，大家可以再这基础上做任何喜好的添加。

用料  

极简鸡腿的做法  

1. 1.将解冻的鸡腿划两刀(有条件可用料酒淹一下)
   2.将葱弄成一小捆，和姜片，花椒一起放进锅里的清水，再加两勺盐，把鸡腿放进去煮。(大火煮开一会儿就小火炖)
   3.将剩下的姜片切成颗粒，将西红柿切成颗粒，将青椒切圈(没有刀。全部用剪刀操作的)
   4.在平底锅加油，烧热，然后加入姜末，番茄颗粒，青椒圈炒香(有条件可以加蒜片和各种香料，八角，香叶，辣椒酱什么的)
   5. 加入一些煮鸡腿的汤，酱油，烧开，然后将鸡腿捞起来放入锅里，撒上一点辣椒面(可以有其他香料粉)，闷一会儿。
   6. 起锅盛盘，加点香油(有条件可以加点葱花)

小贴士

香油是灵魂！！