【省时省事】的蒜蓉生蚝
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与其喝秋天第一杯奶茶,不如来一盘不失爱意而又健康的生蚝,满眼的爱就在这盘生蚝中……
用料
生蚝 | 10只 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
小米辣 | 3个 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
味极鲜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 8克 |
芝麻油 | 2克 |
葱花 | 2克 |
【省时省事】的蒜蓉生蚝的做法
生蚝用刷子刷洗赶紧
生蚝平的一面朝上,将生蚝刀对准上下合口处轻轻用力插进去,待合口松动,刀子朝内侧用力撬开;
撬的时候有碎贝壳掉进内内,可以用水轻轻洗一下,如上图摆放好;
蒜、姜、小米辣切沫,姜沫放碗底,第二层放蒜沫,第三层放小米辣沫;
油烧热浇在调料上,放入蚝油、芝麻油、蒸鱼豉油、味极鲜;
用小勺将料汁舀到生蚝上,上蒸锅蒸10分钟即可;
放上葱花,蒜蓉生蚝制作完毕。
小贴士
生蚝中锌含量高,有增强人体智力的作用,女性吃了还能美容、养血、滋阴,快快行动起来吧😘
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