绿豆莲子龟苓膏

绿豆清热去火，老少皆宜，莲子补脾止泻，养心安神，龟苓膏降火除烦，清利湿热。用这3种食材做成甜品，有清热去火，安神解烦的好处，便宜又管用

用料  

绿豆莲子龟苓膏的做法  

1. 绿豆简单清洗干净，加足量的水，浸泡4-8个小时，夏秋季节比较炎热，泡绿豆建议放冰箱里去，避免室温下绿豆发芽

2. 莲子清洗干净，加足量的水浸泡6个小时，中途换一次水。莲子和绿豆一样，每次多煮一些，煮一次可以吃好几回

3. 绿豆加适量的冷水，大火煮开5分钟，捞出来过冷水。这样可以去掉绿豆中的豆腥味

4. 绿豆放入碗里加少量的水，放到电压力锅里隔水蒸半个小时，蒸出来的绿豆颗粒完整，适合冷冻保存。如果想要绿豆软烂口感的，可以直接加水煮

5. 蒸好的绿豆取出来，趁热加上适量的白砂糖搅拌到融化，放凉后放冰箱冷冻保存。每次用之前拿出来解冻回温

6. 莲子加适量的水，放到电压力锅里煮30分钟左右，煮熟了捞出来沥干水分，放凉后用保鲜袋装起来冷冻保存

7. 小碗里放入适量的熟绿豆和煮熟的莲子。用绿豆搭配莲子，可以避免绿豆性凉引起的脾胃不适

8. 加入提前煮好切小块的龟苓膏，倒入牛奶，一碗清热去火的绿豆莲子龟苓膏就做好了。

9. 甜品店十几块钱一碗的绿豆莲子龟苓膏，在家做只要几块钱，好喝又实惠