红提挞
来源：菜肴屋 阅读：3.29W 次
提子多到吃不到 按蓝莓挞做的红提挞
用料
| 红提 | 适量 |
| 高筋粉 | 100g |
| 水 | 30g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 1小勺 |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 30g |
红提挞的做法
酵母用温水化开 黄油融化成液体
高筋粉和油水和成面团 温暖处发到二倍大
重新揉回面团排气 按模具去掉边角 待用
奶油奶酪室温软化加糖打发后加一个蛋黄搅拌均匀 倒入挞底部
将红提洗净对半剖开去籽 码在奶酪上
将3中的边角滚圆擀片后切成条 码在提子上 在面皮上再码一层提子 最后交叉码最上层的面皮
在最上层刷蛋黄液
200度上下火10分钟转170度20分钟
![红提挞的做法步骤图，红提挞怎么做好吃 第2张]( "红提挞的做法步骤图，红提挞怎么做好吃 第2张")
小贴士
六寸模的量
大家都在看
最近更新