菠萝，香蕉，草莓，豆沙酥

一个小甜品，蛋挞皮做各种派还是很不错的，只需要准备馅料就可以
香蕉，榴莲，豆沙，芒果等本身比较甜的东西可以直接包进去
草莓，菠萝，苹果偏酸，一定要提前加糖炒一下，做成偏甜口味的馅儿，不然会影响口感

用料  

菠萝，香蕉，草莓，豆沙酥的做法  

1. 现在的草莓会有点酸

2. 家里现有的水果都拿出来了

3. 分别切成小丁，越小越好，可以加点黄油糖淀粉炒

4. 我今天只炒了草莓，加了白糖

5. 香蕉和菠萝直接放的，如果最后边不捏严实，就可以适当多放点果馅儿

6. 黑黑的是豆沙，喜欢带颗粒的就放红豆
   草莓没有炒很干，所以包的时候一定要捏严实

7. 关于这个边，如果馅料不是液体，不会跑出来，就不用捏严，合住就行，烤完之后边的层次感还在，酥酥的
   有流动性的果馅儿就弄严实，为了好看可以用叉子在边缘地方按压一下，如图右下角

8. 我烤箱没有预热，180度上下火烤了20分钟，我没有提前把外皮去掉有点后悔，这个步骤挺让人伤心的，还很热，等凉了再去会影响烤制的
   然后拿出来刷了蛋液，想要颜色好看，刷两遍，撒黑芝麻，再烤10分钟左右
   黑芝麻我洗了洗，在锅里炒干水分
   各家小主烤箱脾性不一样，时间可以自己调节

9. 我用的柴鸡蛋，蛋黄比较黄

10. 打开烤箱，香味十足
    有机会我要做心心念的榴莲酥

小贴士

在这里说一下蛋挞外皮吧，我个人建议从冰箱里拿出来就去掉，稍微变软后去掉容易破，蛋挞皮的底部比较薄，如果烤一会儿再拿出来也不好揭，一次做的多的话蛋挞温度下降快，等揭完了就凉凉了，会影响烤制，这是我的经验，希望大家少走弯路，不浪费食物和时间。