黑胡椒蒸金錢展
来源:菜肴屋 阅读:9.6K 次
金錢展買來一直都是以五香悶,味道很好,但是比較耗時。今天用蒸的,結果既節約時間又美味,太好吃了!
用料
黑胡椒 | 現磨一調羹 |
糖 | 半調羹 |
蚝油 | 一調羹 |
盐 | 少少 |
定粉 | 1.5調羹 |
油 | 一調羹 |
生抽 | 一調羹 |
黑胡椒蒸金錢展的做法
清洗乾淨,我就用了其中一條,最上方那條大小的,都可以切一大盤。
切薄片,最好是在未完全解凍的狀態下切,我這個因為天熱解凍太快,沒有及時切。所以片稍微有點點厚了。
加入上面調料,攪拌均勻。一片片平鋪在盤子中,盡量平鋪開,比較容易熟。放入冰箱醃製半小時。
水開之後上鍋蒸五分鐘,開蓋用筷子翻一下,再繼續蓋上蓋子蒸五分鐘。最後撒上香菜,喜歡吃辣的,在蒸之前也可以放幹辣椒。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/nz82e8.html