❀【红菇淮山白萝卜羊肉汤】❀《每周一款老火靓汤十三》

❀【红菇淮山白萝卜羊肉汤】❀
《每周一款老火靓汤十三》

       在广东每日一汤是必备！冬天到了，更加要喝汤……
       广东的汤就讲究老火，讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。
广东的汤自成一派。
       汤要好喝，第一，材料一定要新鲜。第二，广式汤时间要长，中途不可以加水！慢慢熬才能熬出老火靓汤。

温馨提示：孕妇不宜食用薏米，请勿放！

用料  

❀【红菇淮山白萝卜羊肉汤】❀《每周一款老火靓汤十三》的做法  

1. 备好煲汤食材。

2. 羊肉500克。

3. 白萝卜一根400克。

4. 煲汤食材、羊肉分别洗净，放入蒸锅中。

5. 一次性加够水1000毫升，盖好盖子，开启煮粥功能，工作2.5小时。

6. 白萝卜洗净切小块，开水汆烫60秒，去除萝卜的腥辣味，工作1.5小时后加入萝卜块继续蒸炖，直至炖好。

7. 炖好后加入枸杞，加盐，搅拌均匀就OK了。

8. 盛汤享用吧。

小贴士

❀【红菇淮山白萝卜羊肉汤】❀

❶ 炖汤选用牛肉、瘦肉、鸽子、排骨、羊肉都行。
❷ 直接炖、隔水炖都行。
❸ 枸杞不宜炖煮，故汤炖好后才将枸杞加入，汤的热量足以将枸杞溶解。
❹ 煲汤食材的量为48克，外加一根白萝卜，适合2-4人。
孕妇不宜食用薏米，请勿放！