1个六寸
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用料
黄油 | 14克 |
食用油 | 14克 |
橙汁(水 | 14+14克 |
蛋黄 | 46克 |
低粉 | 32克 |
玉米淀粉 | 5.5克 |
泡打粉 | 0.9克 |
香草粉(低粉 | 0.5克 |
蛋清 | 92克 |
塔塔粉(柠檬 | 0.6克 |
细砂糖 | 23克 |
1个六寸的做法
1 前三(橙汁1混合 加热煮开。再加橙汁2混合降温
五六七八 低 ..粉类混合。 过筛
蛋黄倒到混合过筛后的粉类混合均匀。(溶液3)
第一部分的油冲到上面溶液3混合均匀。天气冷包保鲜膜常温。这是溶液4
蛋清塔塔粉 蛋清打发白再加糖 。 打发垂直尖尖角。
炒菜翻拌均匀。
振荡起泡。烤箱预热。入烤箱。
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