软炸虾，酥软多汁🍤
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我家饭渣宝宝25个月了，最近很多鲜活的大虾上市了，做了一次避风塘的，意外的是我儿子竟然喜欢吃，要知道原来他只吃虾滑的啊，看来是喜欢油炸，没有过多调味，却很好吃
用料
| 虾 | 10只 |
| 淀粉 | 半杯 |
| 面粉 | 半杯 |
| 水 | 半杯 |
| 鸡蛋 | 2克 |
| 盐 | 克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
软炸虾，酥软多汁🍤的做法
虾剥壳去虾线
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第2张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第2张")
剥壳的虾加一点点盐和白胡椒粉调味
虾壳我留了最后一个关节和虾尾，虾线是用刀划开手剥的![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第3张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第3张")
调面糊，面粉，淀粉，水是1：1：1，最方便的方法，用家里水杯来量
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第4张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第4张")
面粉和淀粉放入盆中混合一起，打入一个鸡蛋后加水
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第5张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第5张")
搅匀没有疙瘩后，加入半个蛋壳量的食用油
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第6张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第6张")
面糊挂在虾上面这样的厚度就刚刚好
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第7张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第7张")
油热后，淋着虾尾这样划一下，方便定型，炸到稍微有些溅油就好了，证明虾已经熟了，虾汁出来了
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第8张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第8张")
不用复炸，直接放在吸油纸上吸油
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第9张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第9张")
摆一下盘就好了
![软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第10张]( "软炸虾，酥软多汁🍤的做法步骤图 第10张")
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