油鸡纵

据说云南现正是吃鸡纵菇的季节，拌饭拌面当各种料理都讲又香又好吃😋吃货的世界总是按耐不住自己的，闲不住又要开始折腾了[调皮]昨天货到，下班回家立即马上开始动手洗涮涮，2斤鸡纵菇小美机满满一锅，从晚上10点开始熬的到半夜1点都还软塌塌的。第二天早上改变方法，倒在锅里炒制，没多少时间软塌塌的鸡纵菇颜色发生了变化，油鸡纵吃在嘴里也有嚼劲儿，在出锅之前放上各种调料继续熬制七八分钟。那油鸡纵跟牛肉的味道都相媲美了。好东西分享给大家。

用料  

油鸡纵的做法  

1. 鸡纵菇1000克

2. 把鸡纵菇黄泥洗涮干净

3. 晒干

4. 放小美机60分钟／V／小勺熬制

5. 出锅出放各种调料炒制

6. 与牛肉相媲美

7. 非常有嚼劲儿

8. 1000克熬制3瓶

9. 拌面拌饭的好搭档