凉拌麻辣土豆片
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 中等大小土豆 | 2个 |
| 花椒粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 8g |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 3g |
| 醋 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 植物油 | 20ml |
| 白芝麻（熟） | 5g |
凉拌麻辣土豆片的做法
土豆去皮切片，水烧开放入一小撮盐，放入土豆片煮1分钟左右。
*喜欢吃软的就多煮一会。![凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第2张]( "凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第2张")
土豆片过冷水，去掉上面的淀粉，口感会更好。
![凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第3张]( "凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第3张")
滤干水分，放入所有的调味料，花椒粉和辣椒粉放在土豆表面。
![凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第4张]( "凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第4张")
烧热20ml油，淋在辣椒粉花椒粉上，撒上熟芝麻，拌匀即可。
![凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第5张]( "凉拌麻辣土豆片的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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