家庭春卷版【羊肉炕馍】

想吃羊肉炕馍，奈何找不到地方卖，不过，这怎么能难倒我，说干咱就干，飞快的从冰箱拿出羊肉，顺路漂了眼镜子，我的厨艺只能用我这一身肉来证明了😏😏，话不多说，开干！

用料  

家庭春卷版【羊肉炕馍】的做法  

1. 羊肉洗净凉水下锅

2. 水开沫不用撇，关小火

3. 盖上锅盖小火煮1个小时

4. 煮好把羊肉捞出，放凉备用

5. 剩下的汤可以下烩面用。也可以切点肉放香菜当羊肉汤喝，美味的很（我还真是个居家过日子小能手啊，一点都不浪费🤔）

6. 羊肉放凉后切成小丁

7. 大葱切成小块

8. 三张春卷皮铺开，均匀放上羊肉丁，再依次撒上盐、味精、孜然粉，吃辣椒的再撒点辣椒粉就行

9. 再把葱均匀放上

10. 最后再拿三张春卷皮盖上即可

11. 起锅烧油，把夹了肉的春卷放进去煎，先煎3-4分钟（全程小火）

12. 倒油之后翻面再煎，中间可以再次倒油翻面

13. 再把饼皮翻开中间肉上浇上点油，盖上再煎

14. 直到两面金黄，再把馍对折

15. 出锅装盘即可，趁热吃，一定要趁热吃，如果放凉了就再拿到火上加热再吃，这个一定得焦焦得吃，最最最主要的是用了羊油，凉了他糊嘴🤭

小贴士

肉下次可以少放点，葱可以多放点，毕竟可以多吃几次，哈哈
还有如果你会弄烙馍，还是自己弄的会比较好，这个春卷皮太薄，不过脆倒是很脆
这个炕馍，跟外边卖的可能比不上，但是平常解解馋足矣