不用破壁机的黑芝麻酱
请先麻烦仔细看下注意事项:
!因为料理机功率小而且刀片不合适所以打不了那么细腻,流动状态和口感跟市售花生酱差不多!就是不细腻!不过抹面包对口感要求还是比较低滴。
!耗时约20-30分钟,但是很累!
!黑芝麻太少不好打!
!芝麻酱如果不加调料是微苦的!
!用牙签是因为我的料理机拧不上去就不能转,不清理就拧不上去,如果没有这个问题就愉快多了。
!两只勺子是因为要互相清理刮下勺子上的酱,别用手碰很黏!
下面为感想:
实际上不会有照骗里那么稀,放一会出油了就成这样了。
我家料理机真的是那种打粉也打不细的~只有一个打果汁的刀片,打粉的那个…坏了。但是酱比粉要好打!并且真的不用加油!(虽然我不用减肥但是我也觉得吃太多油不好……)不需要多长时间!我看很多菜谱说不加油就要打很长时间,但是我只花了20分钟?最多30分钟。(不过很累)这个酱口感是粘粘的和花生酱差不多,不是芋泥栗子泥那种口感哦,做好心理准备😊
用料
黑芝麻 | 50克以上 |
糖/盐 | 按自己喜好 |
(牙签!) | 一根 |
勺子 | 两个! |
不用破壁机的黑芝麻酱的做法
看到了吗只有218瓦!非常古老的一个料理机😀
前面步骤忘拍了脑补吧😊黑芝麻、糖放入料理机打到粘壁,开启拍打模式,在料理机启动的情况下左拍一下右拍一下直到刀片空转,拿下来晃一晃继续💪加油重复!打到晃不掉了或者晃起来比较麻烦了取下来拿勺子刮下来。(两只勺子是因为要互相刮下勺子上的酱,别用手碰很黏!)
接下来会很痛苦准备好了吗?打一打机器就开始空转于是取下来用勺子刮下杯壁上的黑芝麻,用牙签清理刀片缝缝里的黑芝麻,(因为我的料理机拧不上去就不能转,不清理就拧不上去,如果没有这个问题就愉快多了)拧上去继续💪💪加…油……
打到这样就可以当馅料啦!大概需要15分钟。
打到这样可以流动就可以抹面包啦😄虽然很累不过体验218w的料理机也可以打酱的感觉特别棒啊!
小贴士
用牙签清理是因为因为我的料理机拧不上去就不能转,不清理就拧不上去,如果没有这个问题就愉快多了。
两只勺子是因为要互相清理刮下勺子上的酱,别用手碰很黏!
!料理机只能打成酱不能非常细腻流动状态也不能很稀(和市售花生酱差不多),而且很累,但是耗时我觉得还行。提个醒。
!芝麻酱如果不加调料是微苦的!