板栗姬松茸猪骨汤

用料  

板栗姬松茸猪骨汤的做法  

1. 板栗买回来后，用热水焯过，这样表面的皮就可以完全剥净。

2. 墨鱼浸泡后将表面的黑衣除去。

3. 将姬松茸和眉豆用水浸泡约半小时。

4. 猪骨焯过后，然后所有材料放进瓦煲裏，就可以开始煲了。

5. 香味四溢，浓香可口

小贴士

加入墨鱼的作用是令到整个汤有海鲜的香味。再加上姬松茸独特的香味，完全配合在一起。