鹽酥雞
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用料
| 鸡腿肉 | 4块 |
| 生抽 | 1.5汤匙 |
| 米酒 | 2汤匙 |
| 麵粉 | 2汤匙 |
| 粟粉 | 2汤匙 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 椒鹽 | 1茶匙 |
| 水 | 2汤匙 |
| 罗勒叶 | 适量 |
鹽酥雞的做法
将鸡腿肉切到一口肉 将所有腌料加到鸡肉腌制2小时以上
第一次炸鸡腿肉 用160度 炸至浅金黄色
第二次炸鸡腿肉 用180度 炸10-30秒 到深黄色 捞出
炸罗勒叶30秒左右 罗勒叶会变深绿色和变脆 捞出
最后将炸好的盐酥鸡和罗勒叶加入适量椒盐粉拌好
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