百合炒鱼扣
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用料
| 鱼扣 | 半斤 |
| 鲜百合 | 2包 |
| 洋葱片 | |
| 青红椒片 | |
| 蒜蓉 | |
| 姜片 | |
| 荷兰豆 | 10条左右即可 |
| 蚝油 |
百合炒鱼扣的做法
1.鱼扣用盐醋搓洗干净备用
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2.百合取出分散成片
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料头
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3.鱼扣用盐，料酒，姜片拌匀腌制半个小时至两个小时都行
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4.起锅烧水，分别把百合，荷兰豆，鱼扣飞水备用
![百合炒鱼扣的做法步骤图，百合炒鱼扣怎么做好吃 第6张]( "百合炒鱼扣的做法步骤图，百合炒鱼扣怎么做好吃 第6张")
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![百合炒鱼扣的做法步骤图，百合炒鱼扣怎么做好吃 第7张]( "百合炒鱼扣的做法步骤图，百合炒鱼扣怎么做好吃 第7张")
起锅下油，100度左右放入鱼扣拉油倒出沥干，留一点油爆香料头，再下荷兰豆和百合和鱼扣翻炒，撒料酒，调入基本味和蚝油，胡椒粉，麻油翻炒，最后用生粉水勾芡即可
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小贴士
基本味：盐，糖，味精 生粉水：水加生粉调开
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