【暖暖焙家】219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等
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经典零食，传统风味。
需要猪油、泡打粉什么的，来“暖暖焙家”某宝店或厦门实体店。
用料
| 猪油 | 102g |
| 细砂糖 | 65g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 中筋面粉（普通面粉） | 145g |
| 盐 | 1g |
| 玉米淀粉 | 26g |
| 小苏打粉 | 1.5g |
| 泡打粉 | 2g |
【暖暖焙家】219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的做法
固体猪油用电动打蛋器打发至蓬松呈奶油状
![「暖暖焙家」219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的做法步骤图 第2张]( "「暖暖焙家」219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的做法步骤图 第2张")
加入糖继续打30秒左右，打入蛋黄搅拌均匀
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中粉、泡打粉、小苏打混合均匀后，过筛加入，切拌至看不见干粉
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分成25g每个的面团搓圆放入铺好油纸/油布的烤盘中，稍微按扁
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中间戳洞放入黑芝麻或坚果碎
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借助筷子沾取熟芝麻
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表面刷蛋黄水，送入预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟左右。
![「暖暖焙家」219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的做法步骤图 第8张]( "「暖暖焙家」219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的做法步骤图 第8张")
小贴士
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