【暖暖焙家】221:青春小零食,日式雪绒酥,3种风味颜色哦~
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
春天的味道,青春的颜色,很特别的饼干小零食~
需要黄豆粉、草莓粉什么的,来“暖暖焙家”某宝店或厦门实体店。
用料
黄油 | 90g |
糖粉(糖霜) | 45g |
低筋面粉 | 105g |
杏仁粉 | 54g |
黄豆粉 | 5g |
抹茶粉 | 3g |
冻干草莓粉 | 5g |
裹粉: | |
一 | 黄豆粉5g、奶粉10g、糖粉3g |
二 | 抹茶粉3g、奶粉12g、糖粉3g |
三 | 冻干草莓粉5g、奶粉10g、糖粉3g |
【暖暖焙家】221:青春小零食,日式雪绒酥,3种风味颜色哦~的做法
烤箱预热上下火160℃,三种裹粉中的口味粉分别跟奶粉、糖粉混合均匀备用;
黄油提前软化至膏状,加入糖粉用打蛋器打至均匀即可,无需打发;
筛入低筋面粉、杏仁粉,用硅胶刮刀压拌均匀成团;
平均分三份,分别加入黄豆粉、抹茶粉、草莓粉揉匀;
分别擀成正方形面片,用刮板切成大小相同的三角形即可;
入烤箱烘烤15-18分钟,出炉稍微冷却后趁热裹上准备好的裹粉。
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