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東邪西毒之醉生夢死蘋果醬

来源:菜肴屋 阅读:1.36W 次
東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图

對不起,我承認我是一隻標題黨(ง •̀_•́)ง
但我真的在寫菜譜。
並沒有一種,可以醉生夢死。但有一種味道,可以忘憂。
醉生夢死不如甜蜜到死……

用料  

蘋果 三個
台灣手工薑糖 適量
陳皮 一塊
干無花果 兩顆
桂花 適量
藏紅花 少許

東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法  

  1. 為了刻意營造西域白駝山的風味,必須有藏紅花與無花果!!!!
    其實藏紅花的香氣確實能提升果醬口味的層次,無花果能讓果醬更清甜。

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第2张
  2. 東方味道必須有陳皮,薑糖。
    陳皮正氣薑糖暖胃……

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第3张
  3. 對不起,沒有桃花……
    只有田桂花……啊不,是甜桂花。

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第4张
  4. 材料

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第5张
  5. 藏紅花,無花果,陳皮一起用溫水浸泡

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第6张
  6. 泡好的水和切好的蘋果一起煮煮煮煮……
    用的是電磁爐溫度100度熬煮。無花果這時候是可以和蘋果一起煮出味道。

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第7张
  7. 十分鐘左右加少許桂花陳皮。
    一般我是把香料類的食材大概分三次投放,這樣感覺能比較煮出香味

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第8张
  8. 薑糖放進去

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第9张
  9. 莔rz為神馬圖是歪的咧……
    煮大約20分鐘以後水分開始濃縮時把鍋裡的果粒們倒進攪拌機中打碎。

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第10张
  10. 打好變成果泥后繼續煮上半小時,將水分慢慢收干至自己喜歡的狀態。
    中途可以根據自己口味繼續放薑糖

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第11张
  11. 來,壯士,干了這碗混醬!

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第12张
  12. 倘若東邪送的是它,他們又會不會在一起呢……

    東邪西毒之醉生夢死蘋果醬的做法步骤图 第13张
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