蘋果凍
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超級容易做的果凍，很適合夏天食用
用料
| 檸檬汁 | 一茶匙 |
| 蘋果 | 1個 |
| 蘋果汁 | 200mL |
| 糖 | 2湯匙 |
| 魚膠片/粉 | 5g |
蘋果凍的做法
把蘋果去皮、切粒
把蘋果、糖、蘋果汁煮3分鐘，煮到糖融
用魚膠片: 用冰水軟化魚膠片，再用熱水座融魚膠片
用魚膠粉: 把魚膠粉與15g的水混合，再用熱水座融魚膠
加入檸檬汁和已融的魚膠，均勻攪拌
入杯，再放到冰箱雪至硬身即可
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