自制卤菜

外面卤菜可能冰冻后在拿出，不知道时间多久，自己做又简单，又美味，可以回锅，也可以清蒸后淋酱汁用油炝。

用料  

自制卤菜的做法  

1. 香料用纱布包好，肉飞水，藕和豆制品一起卤。

2. 还有鸡蛋。

3. 卤牛肉回锅，还可以清蒸。

小贴士

卤牛肉一定要放山楂，肉非常酥。陈皮去腥味。好吃的不行，卤藕和生姜芹菜搭配，用醋提鲜。