酸汤牛肉粉
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用了小肥羊的 剁椒酸汤 的料包,吃的好开心的
小肥羊的剁椒酸汤料包本来是吃火锅留下来的,不过因为这个料包的酸汤味道很正,就拿来尝试着煮了米粉吃了。
用料
米粉 | 1人份 |
牛肉片 | 适量 |
青菜 | 适量 |
剁椒酸汤料 | 适量 |
酸汤牛肉粉的做法
青菜洗好,撕成好入口的小块,
牛肉片解冻,
米粉用冷水浸泡1-2个小时;煮面的小锅起滚水,米粉放入煮2-3分钟变软,即可捞出控干水分;
酸汤料包和水按照1:10的比例放入锅中,煮滚;
将青菜和牛肉片放入汤料锅里焯水;
将菜蔬码好摆放在米粉碗中,倒入料汤即可。
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