葱烧鸡胸
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
减脂期就戒了猪肉，但还是会嘴馋，想起以前妈妈做的葱烤肉，引申到了这个葱烧鸡胸肉，解解馋还不错哟~
用料
| 鸡胸肉 | 一大块 |
| 葱 | 若干 |
| 蒜蓉 | 若干 |
| 橄榄油 | 几滴 |
| 老抽 | 几滴 |
| 生抽 | 适量 |
| 蜂蜜 | 几滴 |
| 料酒 | 适量 |
葱烧鸡胸的做法
准备材料:大蒜3-4瓣切碎；鸡胸肉切小块备好；葱切长段，葱白葱叶分开
热锅，加入几滴橄榄油(因为我减脂期不加任何盐鸡精等调料，所以全程用酱油和蜂蜜调味），放入切好的蒜蓉爆香，然后加入鸡胸肉翻炒
翻炒至大部分单面泛白即可加入清水，水与鸡胸肉平行就行(我是平底锅)，然后加入几滴老抽着色，着色匀后加入几滴蜂蜜来代替糖，放入葱白段并盖上盖子
看到鸡肉基本熟透，葱白微软的时候加入适量生抽，翻炒让着色均匀，并放入剩下的葱叶段，盖上锅盖稍候收一点汁，葱叶段软化后可以翻炒然后出锅
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