菜心肉丸面片汤
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这些年一直苦苦寻找小时候姥爷做过的面片汤味道 未果 今天偶然被自己做出来了
用料
| 丸子馅 | |
| 猪肉末 | |
| 香菇末 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 | |
| 油 | |
| 葱末 | |
| 姜末 | |
| 酱油 | |
| 其他 | |
| 菜心 | |
| 面片 |
菜心肉丸面片汤的做法
将肉丸料混合到一起 手抓一把馅从虎口挤出来刚好一个小肉球 把肉球放入已烧开的热水锅中 当肉球都浮在水面后 放入菜心 （可以多放一点 因为个人觉得菜心很好味哦） 放入盐 待水再次小火煮开后 下面片 再煮开一次 放入鸡精
![菜心肉丸面片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜心肉丸面片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盛出 享用
![菜心肉丸面片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜心肉丸面片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
不放面片就是菜心肉丸汤 一样很好喝哦！
这个馅料我还用来做炸藕夹 豆腐酿 都非常好吃
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