懒人做法——奥尔良小香肠
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奥尔良小香肠
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 新奥尔良烤鸡翅调料 | 适量 |
| 羊肠衣 | |
| 肠衣线 | |
| 灌肠机 | |
懒人做法——奥尔良小香肠的做法
把羊肠衣洗干净，白酒浸泡一个小时。
切五花肉，大小为一个指头大小，（开始用碎肉机打碎，口感并不理想。）
拌上香肠料，盐，糖，加一点白酒，放到冰箱里冷藏一个小时。
把羊肠衣套在灌肠机上，把肉塞到灌肠机里，就可以开始灌肠啦~
灌完以后直接放到已经水开了的锅里，用小火蒸20分钟。
最后再用油煎一下就可以出锅了~
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