黑椒肉丸子
来源：菜肴屋 阅读：6.26K 次
这个配方口味可以做成午餐肉，炒黄金肉饼，肉丸子，孩子都很喜欢！请供参考！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 黑胡椒酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 生姜粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
黑椒肉丸子的做法
这个方法比较快手，把肉（可以用牛肉，猪里脊肉，鸡胸肉）类和自喜欢的配菜，以及调味料鸡蛋清淀粉全部放料理机。
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第2张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第2张")
搅打上劲，也可以根据情况适量加点纯净水，打到粘稠上劲有弹性就可以了。
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第3张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第3张")
手上沾点水用虎口和勺子挖丸子。
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第4张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第4张")
小火烧到锅底有泡下丸子，全部下好小火煮到浮起来。
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第5张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第5张")
过一下凉水或冰水。
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第6张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第6张")
孩子抢着吃，说好像火腿肠的味道呀！
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第7张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第7张")
加点紫菜冬瓜就是一碗鲜美营养的丸子汤了！
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第8张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第8张")
喜欢就赶紧试试吧！
![黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第9张]( "黑椒肉丸子的做法步骤图，黑椒肉丸子怎么做好吃 第9张")
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