伊犁人的粉汤

疫情期间居家休息 虽材料不全 但就地取材 做了孩子爱吃的粉汤和油香 希望尽早恢复正常生活和工作状态

用料  

伊犁人的粉汤的做法  

1. 小羊排 洗净 冷水下锅 锅开撇去血沫 下几片生姜 一小撮花椒 盐少量 炖1个半小时 待肉软烂脱骨 关火备用

2. 羊排用筷子一戳就能进去 大概是这个状态  没有门牙的小朋友也很容易下口

3. 锅里放少量的油 把所有蔬菜（萝卜土豆洋葱香菇西红柿芹菜）炒半熟

4. 加入肉汤 煮开 把蔬菜煮熟

5. 准备好一块凉粉 这是昨晚做好的

6. 切小块

7. 和木耳一起放入锅中 煮两三分钟

8. 加入羊排再煮两分钟

9. 撒入葱花香菜小白菜 加盐 鸡精 香醋 准备出锅

10. 一人平均喝上两碗

11. 配着这金灿灿的油香 简直太歹了