水牛奶杞子炖土鸡蛋

奶香浓郁，嫩滑无比！

用料  

水牛奶杞子炖土鸡蛋的做法  

1. 1、糖粉+蛋打匀，倒入牛奶打匀，静置5分钟。

2. 2、将牛奶蛋液倒入三个小碗，封上保鲜膜，用牙签刺三个小孔。

3. 3、水开后，大火蒸5分钟，关火后再焖5分钟，OK了。

小贴士

1、没有水牛奶可以用盒装纯牛奶替代，只是香气会逊色些；
2、喜欢更嫩滑的口感，牛奶可加至380克。我个人喜欢浓稠点，所以只用360克。