野葱炒猪血丸子
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
野葱有种特有的香味，特别好吃！昨天特地去地里找回来的。
用料
| 猪血丸子 | 1个 |
| 野葱 | 一小把 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 青椒小米椒 | 各3个 |
野葱炒猪血丸子的做法
猪血丸子用热水洗净切片，我这个是刚熏好的，不硬，不需要再煮，如果是干点的话需要煮几分钟，煮软再切片
野葱切段，蒜拍散切末，辣椒切碎
锅里放入油，稍微多点油，倒入猪血丸子稍微炸下，两面微干，盛出装盘。剩下的油放入蒜末，辣椒末，一起炒香好，再倒入炸好的丸子，翻炒两下倒点水进去煮，水不用太多，煮软后加野葱进去一同炒，放入盐调味就可以出锅了。
小贴士
我觉得颜色不够，加了点辣椒油进去一起炒，喜欢的还可以加入酱油，鸡精，我不吃，所以没放
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