小媳妇教你做最简单的葱花分层锅盔

坚果爸昨晚说想吃锅盔，本来有些犹豫，坚果爸又说他可以做排骨汤来搭配，我听了毫不犹豫就答应了哈哈，毕竟坚果爸熬的排骨汤真的很好喝，烙一摞锅盔都愿意🤫

用料  

小媳妇教你做最简单的葱花分层锅盔的做法  

1. 准备材料  鸡蛋两颗打散   酵母粉和少许白糖用温水冲开用来和面  准备一碗面粉备用   将酵母水慢慢倒入面粉中  边倒边用筷子搅拌  之后将鸡蛋液倒入面粉中  用筷子搅拌至没有太多干面粉时  用手开始和面  如果太粘太软就加入一点备用面粉

2. 面光 手光 盆光就是和面的最高境界了哈哈  揉好后放在一个大的容器里  用保鲜膜包好，在温暖的地方醒发2小时至两倍大

3. 醒发好的面是有很多小孔的

4. 将醒好两倍大的面粉充分揉光滑  如果太粘，可以少蘸一点面粉，揉圆滑后分成两份  一份用湿布盖上保持水分   一份搓长擀开如图

5. 刷上油 撒上盐 花椒粉 鸡精 白芝麻  葱花是灵魂

6. 如图先卷两边再将一侧整体卷  可以防止葱花撒落哦

7. 卷好后擀平  葱花全都藏在里面了哦  在电饼档刷油入锅  一个饼差不多十几分钟就好了   满屋子都是葱花饼的香味了

8. 完美出锅    香脆入味   好吃

9. 搭配排骨汤 榨菜绝了   养胃又舒服