土豆片炖肉
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用料
葱丝,蒜,辣椒,大料,豆瓣酱,辣椒酱,酱油,料酒,盐,土豆,肉 | |
土豆片炖肉的做法
1.猪肉切片用盐,料酒,酱油腌一宿。土豆切片泡三遍水
2.锅内放油,边炒猪肉变色,加蒜出香味后一起捞出。
3.土豆片放进去煎至变色,放葱花和辣椒、豆瓣酱,然后放一点香叶、桂皮、八角,一起煸炒出香味后放猪肉,加酱油、料酒、盐、辣椒酱、多炒一会
4.放水大火烧开,小火炖一会。
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