肉片土豆粉

这个菜很适合老人食用。由于清淡，特别利于心脑血管疾病患者食用。

用料  

肉片土豆粉的做法  

1. 将土豆粉、香菇浸泡洗净，沥干水分盛在一起待用

2. 将猪肉切成薄片，与少量的料酒、盐搅拌待用（如猪肉置于冰箱一段时间，切成薄片变得容易）

3. 热锅中加入适量的植物油，加入肉片小火翻炒，待熟透时加入胡椒粉，翻炒片刻舀入餐碗中

4. 在热锅中加入适量植物油，将土豆粉、香菇倒入锅中翻炒，再加入腊八豆翻炒片刻后加入自来水。盖上锅盖直至煮熟

5. 舀入餐碗中加入香菜叶搅拌即可

小贴士

包装土豆粉应反复浸泡冲洗，去掉其中的防腐剂。