木耳番茄🍅豆腐汤

用料  

木耳番茄🍅豆腐汤的做法  

1. 排骨切块洗净放入锅里。

2. 姜切片、料酒、放入葱结。

3. 排骨or大棒骨焯水至沸腾、浮沫出来后捞出洗净。

4. 焯过水的排骨备用。

5. 白豆腐1-2块、黑木耳些许、豆腐干些许备用。

6. 大蒜🧄切片、洋葱🧅切片、番茄🍅切块备用。

7. 油锅里起油，放豆腐皮炸成图里面的模样即可，脆脆的，备用。

8. 白豆腐放在清水锅里先煮。

9. 煮至豆腐变大，豆腐有小洞小洞的，豆腐变得软软的起水泡。

10. 然后把煮豆腐的水倒掉。

11. 豆腐锅里放入焯过水的排骨打入一大瓢水放入盐/味精，在炭火上煮一段时间。

12. 在油锅里倒入切好的大蒜和洋葱炒香。

13. 最后倒入番茄块翻炒至出颜色。

14. 最后把炒好的(大蒜洋葱番茄)倒进排骨豆腐锅里，再把油炸过的脆脆豆腐干捏进锅里(捏得大块些，不要捏太碎)，再放些最后放许黑木耳，在炭火上煮，煮到差不多就行。