戚风（已自己改过用量）6寸
来源：菜肴屋 阅读：2.5W 次
改过用量，直接上就行了
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 低粉 | 32g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 糖（蛋黄） | 12g |
| 糖（蛋白） | 24g |
| 牛奶 | 18ml |
| 玉米油 | 16ml |
| 盐 | 0.5g |
戚风（已自己改过用量）6寸的做法
蛋白加糖打至倒提起来有坚挺小勾
蛋黄加糖、牛奶、玉米油打匀至颜色略微发白，筛入玉米淀粉和低粉，轻轻翻拌
将打好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
震泡后，150度、中层、30分钟，出炉后离地面15厘米出摔一下，马上翻转过来，冷却后脱模
小贴士
这个不是原创的，只是根据别人的方子略微改动，方便自己看而已！特在此声明哈！
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