玫瑰油鸡腿

使用五香卤味包卤制的油鸡腿，香气浓郁、甜咸适口，酱卤后的外皮带有玫瑰般的色泽，SIROCA的定温卤制，让鸡腿吃起来的口感嫩且入味。

用料  

玫瑰油鸡腿的做法  

1. 青葱切段、老姜切片备用

2. 鸡腿洗净擦干后，备用

3. 制作卤汁：将葱、姜、卤包、水、绍兴酒、冰糖、酱油一同放入siroca调理锅内，设定100度(水酱比例约为1比6，可自行视喜好调整)

4. 卤汁沸腾后，将转温度转为60度，放入鸡腿，盖上盖子后，持续加温60分钟。(以低温闷煮方式把鸡腿闷熟，帮助入味也保持鸡腿弹嫩口感)

5. 将煮好的鸡腿取出，切块后即可上桌。