无糖全蛋版果蔬溶豆
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![无糖全蛋版果蔬溶豆的做法步骤图]( "无糖全蛋版果蔬溶豆的做法步骤图")
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 蛋白 | 2个 |
| 奶粉 | 30g |
| 果汁 | 15g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米淀粉 | 5g |
无糖全蛋版果蔬溶豆的做法
1火龙果榨汁加柠檬汁 小火加热至开后沸腾一会儿 再降至常温 备用
目的是为了让果汁浓稠
2鸡蛋必须是冷藏蛋
工具准备
打蛋器 烤箱 裱花袋 盆若干个 硅胶勺 油纸
烘烤温度
上下火90度 1小时
蛋黄加入果汁筛入奶粉 拌匀
蛋白加入玉米淀粉打发至大泡状加入柠檬 再打发至干性发泡
加入步骤1 用打蛋器快速混合
预热烤箱
倒入裱花袋 垫上硅油纸 挤入烤盘成小粒状
入炉烘烤 1小时（中途前50分钟不可打开烤箱）
![无糖全蛋版果蔬溶豆的做法步骤图 第2张]( "无糖全蛋版果蔬溶豆的做法步骤图 第2张")
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