黑椒火腿蛋炒意粉
来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
吃腻了西式的意粉，来道家常点的口味吧~
用料
| 意粉 | 1/3包（2人份） |
| 万威客午餐肉火腿 | 100g |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 黑椒 | 少许 |
黑椒火腿蛋炒意粉的做法
火腿切丝，鸡蛋煎好切丝，意粉用油盐水煮软，过冷河晾干水
![黑椒火腿蛋炒意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒火腿蛋炒意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下油，爆香火腿丝盛出碟子，不需要加调料因为火腿本来就咸咸的。不需另外放油，把意粉倒入锅中，用长筷子不停撩均匀，小火放点酱油，抛锅至上色均匀。
意粉上色后加入蛋丝火腿丝，左手筷子右手锅铲快速拌匀。抛锅至意粉稍稍粘锅，小火撒入黑椒碎，继续抛锅至均匀即可上碟。
![黑椒火腿蛋炒意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒火腿蛋炒意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
如果有葱段色彩会更丰富哦~
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