闽南面线

闽南面线是闽南有名的小吃，清淡爽口，做法简单，适合当早餐。

用料  

闽南面线的做法  

1. 准备材料：肉切丝，加盐和味精拌匀，加地瓜粉上浆；鱿鱼或干贝选其一也可俩样都加；葱姜蒜切细。

2. 热锅加少量油，放入葱姜蒜爆香，加350ml水，放入干贝丝，煮沸。

3. 放入肉丝和鱿鱼圈。煮沸。

4. 放入一捆面线，煮沸。

5. 加盐，鸡精，胡椒粉，葱花，出锅

小贴士

1 这个做法是一人份的量。
2 油不要放太多。
3 我用的是厦门面线，不用过水。福州面线很咸，煮前一定要过热水后捞出再加入汤中。
4 配上油条油饼美味极了。