不用开酥的快手蝴蝶酥
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 总统发酵黄油 | 200克克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 冰水 | 90克 |
| 海盐 | 4克 |
| 白醋 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 适量 |
不用开酥的快手蝴蝶酥的做法
黄油和低筋面粉用绞肉机打成黄豆大小
加入水，白醋，海盐的混合物，用绞肉机打10秒
在保鲜膜上整理成17乘17的方块，放冰箱冷藏30分钟
拿出来4折叠，长40，宽17，再冷藏30分钟
第五次折叠，折叠好放冰箱冷藏30分钟
擀成20✖️40，整形，放冰箱速冻一小时，切成1.2厘米，表面蘸砂糖
180度20分钟烤至上色
小贴士
烤的时候看颜色
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