低脂菌菇牛肉汤 - 美博

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用料  

低脂菌菇牛肉汤 - 美博的做法  

1. 香菇泡发

2. 葱切末，姜切丝或切末，泡葱姜水

3. 牛肉切丁，加胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽1勺、香油1勺、葱姜水（或姜末）1勺，腌制

4. 香菇切丝，豆腐切块，打蛋

5. 牛肉焯水

6. 制作水淀粉

7. 锅中加水和香菇，煮沸。下入牛肉和豆腐。加入生抽1勺、盐1勺，调味。加入蛋液。加入水淀粉。

8. 葱切末，香菜切末。锅中加入葱和香菜。加入香油1勺。

9. 完成。