鸡蛋生煎饺子
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2020年的春节，疫情宅家的日子，我家小若已成了我们家的小厨娘
用料
| 新鲜猪肉 | 1000克 |
| 芹菜 | 3根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 盐 | 1勺 |
| 饺子皮 | 1斤 |
| 生姜 | 1块 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
鸡蛋生煎饺子的做法
1．把买回家的新鲜猪肉清洗干净，剁成肉馅（最好是前腿肉）
![鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.把剁好的猪肉馅调味，加料酒、生姜、生抽、香菇、芹菜、盐、香油、生鸡蛋1只，用筷子搅拌均匀（搅拌时一定要同一方向）
![鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.把肉馅放饺子皮中间包好，一个个摆放整齐待用
![鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、先将锅子预热，倒入食用油，把饺子摆放在锅里，加少许水，盖好锅盖煮五分钟，倒入打好的鸡蛋液，撒上黑芝麻和葱花即可出锅
![鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋生煎饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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