简单好吃红烧肉
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好的食材都是简单的程序,不需要太多调味品不需要太多程序,用心做出美味
用料
五花肉 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 2~3勺 |
水 | 淹没过肉 |
简单好吃红烧肉的做法
第一步、锅中加冷水,加少少料酒,盐,猪肉切块煮起来,去血沫去腥味,沸腾就可以捞出
第二步、锅内放油加热放入切好的生姜出味,倒入煮好的五花肉翻炒至肉变金黄色,赶紧马不停蹄加入一勺料酒、一勺盐、三勺生抽、两勺醋、三勺糖,加入清水淹没肉刚刚好,炖,微火可劲炖,20分钟即可,大火收汁,喜欢软糯就30分钟,汤汁基本已收出锅,美味红烧肉吃它个两三碗饭😁
小贴士
调味品可根据自己口味调整,这个超简单,调料也简单,一学就会
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