牛轧奶芙

用料  

牛轧奶芙的做法  

1. 将鸡蛋液打入中筋面粉中，自己调整鸡蛋液的用量，和成柔软的面团，一定要够柔软哦😊

2. 面团和好后，放置松弛20分钟，将面团擀成0.5cm的薄片，切成一条一条的，面团柔软的时候，很容易粘手，这个时候可以用一些玉米淀粉来防止粘手，面团切好后一条一条下油锅炸，全程小火（火大会糊哦）炸至膨胀微黄，即可出锅。

3. 融化黄油和棉花糖，加入蔓越莓干，坚果，奶粉同时加入炸好的面粉条，搅拌均匀，迅速入模具定型。

4. 牛扎奶芙雏形己现，将成品切成块。