牛轧搪
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用料
白色棉花糖 | 100克 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 70克 |
花生米 | 80克 |
牛轧搪的做法
准备材料
使用不粘锅,开火放黄油,全程一定都是小火,不然糊了
黄油融化后,加入棉花糖,翻炒均匀至拉丝
我家的火温度高,锅离火
快速加入奶粉,搅拌均匀
离火,加入花生搅拌均匀
整形,切窄,切宽随意
整形,切块或包上糖纸
小贴士
1,喜欢软糖的加5克黄油
2,花生75克或100克之间
3,黄油十绵花糖十奶粉十花生
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