蚝油生菜（私人笔记）

好吃简单的蚝油生菜来了。

用料  

蚝油生菜（私人笔记）的做法  

1. 1.生菜把叶子一片一片剥下来，洗干净。
   2.蒜剁成蒜末备用，碗里加入蚝油，生抽，盐，糖，淀粉，水，搅拌均匀。
   3.起锅烧水，加入一小勺盐，几滴食用油，水开加入生菜焯烫大约15秒，捞出过下冷水，沥干水分装盘备用。
   4.起锅烧油，不用烧热，直接放入蒜末炒出香味，把调料倒入锅中，熬至粘稠，浇在生菜上即可。
   

小贴士

蒜不能炒时间太长，火也不能太大，否则会发干，变色