轻松熬制柠檬膏
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陈皮处理麻烦,川贝药材药性不太懂,寒咳热咳哪种适不适合喝的,太限制,索性什么都不加,简单方便不用动脑。锅用的是平时炖汤锅,懒人做法。
用料
黄冰糖 | 1000g |
柠檬 | 500g |
轻松熬制柠檬膏的做法
柠檬用盐搓洗干净,厨房纸擦干水份,注意要擦干水,后面所有要用到的道具全部擦干水。
柠檬切成片,用牙签挑出核。
黄冰糖敲小块,一层柠檬片一层黄冰糖层叠铺到炖汤锅里,还是那句放之前锅要擦干水。黄冰糖忘记拍照,拿柠檬片的厚度来代替了。
用保鲜膜封住口,以免炖的过程中进水了。炖12小时,中间可以起锅翻一下,我是炖了四小时后翻了一次,这时候的色泽已经是很漂亮的了,忍不住偷喝一勺,这个时间的半成品其实不是很顺喉的。密封继续炖。
12小时后的成色好漂亮,有没有,膏呈黑色,刚起锅是热的水还不算稠,凉了就稠了。早晚一杯,美容养颜。
密封罐装起来冷藏着慢慢喝。一斤柠檬熬制好可以装3罐400ml的,剩下一点刚好泡来喝。
小贴士
1、全场无水状态。2、黄冰糖买回来比较大块,敲碎可以更好的铺层以及熬制。3、柠檬切片不宜太薄。
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