新鲜黄瓜菜
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2019年夏,全家一起泰宁大金湖旅游,吃过一盘炒黄花菜。今早上去市场买菜,看到有人卖,赶紧买了十块钱回家试试。
用料
新鲜黄花菜 | 八两 |
猪肉丝 | 小份 |
辣椒两个 | 克 |
大蒜两片 | |
葱头两个 | |
新鲜黄瓜菜的做法
新鲜黄花菜买来去掉花蕊。
泡盐水两小时,可以在清水洗一下。
用烧开的热水焯熟,就是水烧开快速抄一下,马上起锅用冷水冲。
起锅烧油,放入蒜片辣椒,肉丝炒一下,再倒进焯好的黄花菜,放进调料,快速翻炒出锅。
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