水捞菠菜

【食材介绍】菠菜含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，还有辅酶q10，膳食纤维素等。其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤，同时含有的大量抗氧化剂，能够抗衰老，并刺激大脑功能和活力，有助于减缓记忆衰退。因为菠菜中含有的叶酸比较多，孕妇多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，预防畸形。另外，菠菜含有丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠道蠕动，清理机体残留的毒素，有利于胃肠功能的调节。还有菠菜含钾量高，有利于控制血压的变化，从而对冠心病的防治有一定的效果。

用料  

水捞菠菜的做法  

1. 菠菜洗净切成后放进沸水中焯水捞出沥干，

2. 生抽沿菠菜边沿倒入，油锅同步起锅放油，放进葱姜蒜末炒香，热油淋上，手机伺候