腊肠虾仁胡萝卜软饼

用料  

腊肠虾仁胡萝卜软饼的做法  

1. 把鸡蛋、胡萝卜清洗干净备用。

2. 腊肠切碎。

3. 虾仁剁成虾泥。

4. 胡萝卜先擦成丝再切成小段。

5. 以上三种食材可以放到一个盘子里备用。

6. 面粉加入准备好的温水，十三香、食盐调成稀糊状。

7. 打入4枚鸡蛋调匀。

8. 加入剁好的腊肠、虾泥、胡萝卜继续调匀。

9. 平底锅倒入少量油加热，要让锅底全部粘上油，油热转小火。

10. 舀2勺搅拌均匀的糊糊倒入锅中，转动锅子使糊糊均匀散开（勺子大的一勺即可）。

11. 等水分收干就可以翻面了看火候掌控时间。

12. 出锅抹上点香菇酱味道好极了。

13. 卷起来开动。

小贴士

这个量正常情况下3-4人食。