一次发酵牛奶小餐包
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![一次发酵牛奶小餐包的做法步骤图]( "一次发酵牛奶小餐包的做法步骤图")
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
一次发酵牛奶小餐包的做法
1.牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母融化，加入高粉，揉至扩展
2.加入软化黄油揉至出膜
3.直接分隔，整形成小圆面包，发酵至2到3倍大，按压指印坑不会马上回弹即可
![一次发酵牛奶小餐包的做法步骤图 第2张]( "一次发酵牛奶小餐包的做法步骤图 第2张")
4.预热烤箱175℃，烤25分钟，中途及时加盖锡纸以免上色过深
![一次发酵牛奶小餐包的做法步骤图 第3张]( "一次发酵牛奶小餐包的做法步骤图 第3张")
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